第三回豆腐屋サミットin徳島

ハイサイ！暑いですが今週も頑張って行きましょう



さて6月２９．３０日に「第三回豆腐屋サミットin徳島」

が開催されました。第二回（宮城県）と引き続き参加させて頂きました。

今回は四国を中心に全国から熱くて元気な豆腐屋さんが参加しました！

今回のテーマは「豆腐屋として」

・表示の問題
・放射能の意識
・消費者の立場
・食育
・豆の高騰
など・・・

大手の豆腐屋さん、小さな豆腐屋さん、または機械屋さん豆腐マイスターの方豆腐関係者

様々な問題、課題を共有し

議論しました！



そしてなぜ豆腐屋をしてるのか？なぜ豆腐なのか？

みんな本気で真剣に考えました。

いろんな問題課題はありますが、

豆腐屋やっぱりかっこいい

豆腐屋という職業についた事に感謝します！

そして全国の熱い豆腐業界のみんなに出会えたことに感謝

次回は沖縄開催決定！

実行員を努めます！

かなりプレッシャーですが豆腐業界を盛り上げるために頑張ります

美味しい島豆腐