豆腐マイスター講座

はいさい！バレンタインでぇーは3個もらいました！ひろしです！


（浮島ガーデンのフードデザイナー中曽根直子さんと豆腐マイスター講師　磯貝　剛成さん）


さて来る3月７・８の「豆腐マイスター講座」の打ち合わせのため磯貝さんが沖縄に来ていただき

お会いしました！

初日は浮島ガーデンさんに行き食事しました！

なんと浮島ガーデンさんは、動物性(肉や魚、乳製品)のもの、白砂糖などは一切使っていません。

特に使われていた素材は島豆腐どれも　まーさん

そして磯貝さんと豆腐の事は、もちろんプライベートの事まで熱く語りました！


（磯貝さんと手作りゆしどうふを作りました）

磯貝さんとの出会いはFacebookで知り合い去年の3月に開催された豆腐フェアで会いました。

その時磯貝さんはバタバタと忙しいくしていて、少ししか会話ができなかったですが

その時話した一言が「いつか一緒に何かしましょう」とお互い共感し

それが実現なることになり、とっても嬉しくて「やっぱ口に出して行動できたら叶うんだなぁー」と感じました

そして新崎亜子先生（おもてなし料理教室　HEARTY 　PARTY）の

お陰で定員いっぱいに！なんとキャンセル待ちまで

新崎亜子先生と磯貝さんとともに

沖縄第一回豆腐マイスター講座の成功を祈り、私たち沖縄豆腐組合は後援いたします！


池田食品